《神秘的味道》每期节目中，由八位吃货嘉宾组成美食竞猜团，通过竞猜各种与美食相关的题目，来赢得享受美食的机会，并争夺每期“食神”的称号，获胜者将得到神秘美食大礼，而失败者则将受到吃“黑暗料理”的惩罚。节目包括地方美食、美食奇闻录、大胃王比拼、世间有奇人、厨神驾到等五个环节，每个环节都和吃紧密相连。